被誉为“菇中之王”的香菇，不仅因其独特的风味备受喜爱，更因其丰富的营养价值而备受推崇。但香菇种植收获后的大量菌渣缺乏有效回收，会给环境造成污染。
数据统计显示，全国每年生产香菇1200万吨，废弃香菇菌渣达2400万吨。研究发现，香菇菌渣如果提炼得当，可以有多种用途。
上海市农业科学院食用菌研究所经过研究与技术攻关，从香菇菌渣研究提取出一种物质。据了解，该提取物是一种功能性蛋白聚糖，有着绿色、安全、稳定的特点，同时根据实地测试，该提取物作为免疫剂，不仅促进植物的生长，还能起到激发植物自身的免疫作用。
目前，上海市农业科学院食用菌研究所拥有的“一种香菇菌渣的提取及综合应用”专利技术已经成功转让上海永通生态工程股份有限公司及其旗下控股子公司金美盛肥料科技有限公司。
作为专利转入方，上海永通生态工程股份有限公司董事长石称华表示，公司主要是看重提取物在农业生产上的巨大潜力，该专利不仅能大大提升农作物的产量和品质，还能满足市场对环境友好型产品的需求，公司现已计划在化肥产品中直接添加该香菇菌渣提取物，实现产品的升级换代。
专利可以为产品赋予独特的竞争优势。受让人通过专利转让可以直接获取到成熟的先进技术，使得受让人能够快速进入新的技术领域，提升自身的技术水平和产品竞争力。
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